Австралийские ученые из Университета Дикина заявили, что неправильное питание плохо отражается на психике человека и даже ведет к депрессии. Неверно сбалансированный рацион является своего рода пусковым механизмом для проблем с нервной системой, при этом здоровое питание поможет избавиться от расстройств.
Авторы работы, сотрудники Университета Дикина, пришли к заключению, что неправильное питание может стать спусковым механизмом для развития депрессии, в то время как здоровый рацион способен избавлять от этого психического расстройства. Примечательно, что ученые нашли связь между риском депрессии и недостатком мяса в рационе.
Для своего проекта врачи собрали группу из 67 человек – пациентов психиатров с диагностированной у них с умеренной и тяжелой депрессией. Их разделили на две группы: в одной питались по своему усмотрению, но при этом получая социальную поддержку, а во второй придерживались рациона в соответствии со средиземноморской диетой. Результаты эксперимента показали, что в первой группе уровень депрессии снизился на 8%, а во второй – на 30%.
Медики констатировали, что лучшей защитой от психических срывов является питание, состоящее из натуральных компонентов – овощей, фруктов, масел, рыбы и животного белка. Чем больше в рационе продуктов, содержащих искусственные переработанные вещества, тем выше риск депрессии: у людей, употребляющих много фастфуда, он повышен на 60-80%.
Отдельно специалисты подчеркнули важность нормированного употребления мяса.
«Женщины, которые едят больше или меньше красного мяса, чем рекомендуется, чаще страдают от депрессии и тревожных расстройств по сравнению с теми, кто употребляет рекомендуемую норму. Важно помнить, что мясо богато цинком, железом и витамином B12, снижающими риск данного нарушения», — сообщили ученые.
