Врачи из США обнаружили, что куриные яйца улучшают развитие детского организма

Американские медики обнаружили новое полезное свойство куриных яиц — их употребление способствует росту детей младшего возраста и снижению у них задержек развития. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Pediatrics, кратко о нем сообщает Университет Вашингтона в Сент-Луисе (штат Миссури, США).

Драйвером для роста детей оказались простые куриные яйца. Выяснилось, что всего одно съеденное в день яйцо снимает угрозу низкорослости. В соответствии с оценками ученых, средние показатели роста скорости развития организма детей при употреблении яиц достигают отметки в 1,47.

Соответствующие выводы были сделаны авторами после контролируемого исследования. Они наблюдали за 160 младенцами в Эквадоре. Отобранным для исследования детям было от полугода до 9 месяцев.

Педиатры и ученые каждый день навещали семьи маленьких участников эксперимента. Это было необходимо, чтобы убедиться в отсутствии осложнений от ежедневного употребления яиц. Но у малышей не было даже пищевой аллергии.

Как сообщает журнал Pediatrics, дети из первой команды, которые ели яйца регулярно, показали достаточно хорошее развитие, а процесс роста увеличился в 1,47 раза. Такого не наблюдалось в числе детей другой команды.

Ученые подчеркнули, что в яйцах содержится много питательных веществ, в том числе, необходимых для роста детей. При этом, по данным ВОЗ, недостатком роста сегодня страдают 155 млн детей в возрасте до пяти лет. Почти все они живут в бедных странах, поэтому их низкорослость связана с недостатком важных для развития веществ.

Ученые считают, что открытая ими польза яиц поможет решить эту проблему.