Исследования помогли ученым обнаружить новое уникальное свойство черного шоколада‍

Обнаружено новое свойство черного шоколада, сообщили специалисты из Калифорнии. Как удалось выяснить американским ученым, черный шоколад обладает омолаживающими свойствами. По их словам, в его составе есть мощные антиоксиданты, которые и помогают организму бороться со старением.

Как оказалось, ученые знали далеко не все полезные свойства черного шоколада – недавно этот перечень пополнился еще одним уникальным качеством, которым обладает популярное лакомство. Согласно результатам исследований, проведенных американскими учеными, выяснилось, что черный шоколад обладает хорошим антивозрастным эффектом.

По словам эксперта из Калифорнии, группа ученых провела целую серию экспериментов на лабораторных крысах, чтобы доказать свою гипотезу. Ученые рассказали, что во время опытов кормили мышей веществом под названием эпикатехин — это флавонид, которым насыщен шоколад.

«Мы кормили подопытных лабораторных мышей веществом под названием эпикатехин — это флавоноид, которым богат шоколад, — рассказали американцы. — Он действительно может способствовать снижению окислительного стресса — наблюдения за тестовыми животными полностью подтвердили это.

Эксперименты доказали, что систематическое употребление черного шоколада снижает окислительный стресс. Теперь можно быть абсолютно уверенным, что шоколад может бороться со старением благодаря мощным антиоксидантам в составе.

В целом, черный шоколад является особо полезным для организма продуктом. Однако они напомнили, что его стоит употреблять в меру, чтобы не превратить пользу во вред.