По данным специалистов организации Consumer Reports, в составе этого напитка были выявлены компоненты, которые могут представлять потенциальный риск для здоровья человека. Обо всем в материале ВордЮ.
Эксперт рассказал, почему популярный bubble tea может быть опасен для здоровья
Бабл-ти, или чай с шариками тапиоки, за последние годы превратился в настоящий символ молодежной культуры и неотъемлемый атрибут модных кафе по всему миру. Его добавляют в кофе, чай и даже в матчу, а в соцсетях шутят, что этот напиток вызывает зависимость. Однако за ярким видом и сладким вкусом скрывается то, о чём специалисты советуют задуматься — безобидным этот десерт назвать нельзя.
Как пишет The New York Post со ссылкой на исследование американского издания Consumer Reports, эксперты изучили состав напитков и ингредиентов популярных сетей Gong Cha и Kung Fu Tea, а также готовые наборы тапиоки от Trader Joe’s и WuFuYuan. Проверка показала: в основе шариков из маниоки присутствует свинец — тяжёлый металл, следы которого были найдены во всех протестированных образцах. Хотя содержание вещества не превышало допустимые нормы, сам факт его наличия вызывает тревогу.
Учёные подчёркивают: даже небольшие дозы свинца при регулярном употреблении напитка могут негативно повлиять на организм.
«Даже половина разрешённого уровня при частом употреблении способна со временем нанести вред здоровью», — предупреждают специалисты.
Но опасения вызывает не только химический состав, но и питательная ценность напитка. Диетологи напоминают: шарики тапиоки состоят преимущественно из крахмала и сахара. В сочетании с сиропами, сливками и сырной пенкой бабл-ти превращается в настоящую калорийную ловушку. В одной большой порции может быть до 700 калорий — почти столько же, сколько в полноценном обеде. При частом употреблении это может привести к набору лишнего веса, скачкам уровня сахара в крови и перегрузке поджелудочной железы.
Избыток крахмала способен вызывать вздутие, чувство тяжести и дискомфорт в желудке, а повышенное содержание кислот и солей — негативно влиять на почки, увеличивая риск образования камней.
Тем не менее врачи не призывают полностью отказываться от популярного лакомства. Всё зависит от умеренности и состава напитка. Лучше выбирать менее калорийные варианты — без жирного молока, сливок и сладких топпингов.
Если пить бабл-ти не каждый день, немного снизить уровень сахара и отказаться от дополнительных добавок, он останется вкусным, но станет значительно безопаснее. Немного меньше сладости — и ваш любимый напиток снова сможет приносить радость без вреда для здоровья.
