Согласно заверениям ученых, ночной прием пищи вредит мозгу. Эффект от позднего перекуса настолько обширен и велик, что из-за него могут нарушаться некоторые функции мозга, в том числе нарушение сна и снижение памяти.
Чтобы подтвердить свою теорию о вреде ночного приема пищи, ученые решили провести глобальный эксперимент. Для этого были проведены лабораторные исследования, перемежающиеся с наблюдением за грызунами.
Первым делом, ученые провели опыты на мышах и крысах. Исследователи разделили грызунов на две группы, участники первой питались только днем, участники второй – только ночью. Оказалось, что прием пищи в ночное время суток значительно влияет на биоритмы мозга. Вторая группа с ночным кормлением все как один демонстрировали стойкое расстройство сна, снижение памяти и изменения в образовании белков.
Стоит заметить, что на людях подобные исследования никогда не проводились, а ученые не собираются в ближайшее время это делать. Однако опросы ночных работников, которые вынуждены питаться ночью, показывают проблемы со сном и усидчивостью, чему виной может оказаться именно ночные приемы пищи.
