Чем будут питаться люди на Марсе и откуда возьмут воду

Будущую экспедицию к Марсу нельзя снабдить по принципу обычного похода: экипаж проведёт вдали от Земли несколько лет, а срочно отправить новый груз не получится. Поэтому вопрос, чем будут питаться люди на Марсе, связан не только с массой продуктов. Инженерам нужно одновременно решить задачи хранения, переработки воды, приготовления еды, утилизации отходов и страхового запаса.

Почему нельзя назвать одну точную массу еды на год

В исходной версии статьи предлагалось собрать рацион почти из сахара, масла, белкового порошка и отрубей. Такой расчёт учитывает отдельные питательные вещества, но не пригоден для реальной миссии. Человеку нужны полноценный состав нутриентов, безопасная пища, разнообразие и продукты, которые сохраняют качество в течение всего полёта.

Точная масса зависит от числа участников, длительности пути, времени на поверхности, способа приготовления и доли воды в продуктах. В расчёт также входят упаковка, резерв на задержку и продукты, заранее доставленные на Марс. Поэтому специалисты проектируют систему питания для всей миссии, а не универсальный «годовой паёк».

Какая еда подойдёт для полёта к Марсу

Основой первых экспедиций, вероятнее всего, станут заранее приготовленные продукты в герметичных пакетах: термостабилизированные блюда, сухие смеси и сублимированная еда, в которую перед употреблением добавляют воду. NASA подчёркивает, что питание для дальних миссий должно быть безопасным, полноценным, приятным на вкус и удобным в приготовлении при ограниченных запасах энергии и места.

Для марсианской программы важен необычно долгий срок хранения. Продовольствие могут отправить на поверхность раньше экипажа, поэтому часть запасов должна сохранять пищевую ценность и приемлемый вкус до пяти лет. Особенно внимательно учёные следят за витаминами: некоторые из них постепенно разрушаются даже в закрытой упаковке.

Однообразное меню тоже представляет риск. Если людям не нравится еда, они начинают есть меньше, а это отражается на здоровье и работоспособности. Именно поэтому в космическом рационе важны разные вкусы, текстуры и возможность иногда готовить общее блюдо.

Сколько воды придётся взять с собой

Вода нужна не только для питья. Она расходуется на восстановление сухих продуктов, гигиену, работу оборудования и получение кислорода. На Международной космической станции NASA указывает ориентир около одного американского галлона — примерно 3,8 литра — на человека в сутки для питья, приготовления еды и базовой гигиены. Однако умножать эту цифру на число дней и полностью везти результат с Земли нецелесообразно.

Современная система жизнеобеспечения станции собирает влагу из воздуха и перерабатывает сточные воды. В 2023 году комплекс продемонстрировал возврат около 98% воды. Это не означает, что запас становится бесконечным: остаются потери, требуются фильтры, запасные детали и резерв на случай поломки. Для Марса такая регенерация должна быть особенно надёжной, потому что ремонтная помощь с Земли недоступна.

Будут ли астронавты выращивать продукты

Небольшая оранжерея может дополнить запас свежей зеленью и овощами, улучшить рацион и психологическое состояние экипажа. Но первые миссии не смогут полностью зависеть от урожая: растения требуют света, воды, питательной среды, контроля микробов и времени экипажа. Отказ оборудования или болезнь растений не должны оставлять людей без еды.

Поэтому выращивание культур рассматривают как дополнение к надёжному запасу, а не как его мгновенную замену. Растения будут находиться в герметичных установках с контролируемой средой. Сажать их прямо в необработанный марсианский грунт, как в художественных фильмах, для реальной экспедиции недостаточно безопасно.

Как запасы окажутся на поверхности

Часть продовольствия, воды, фильтров и запасных деталей могут доставить беспилотными аппаратами до старта людей. Такой подход уменьшает риск прибытия экипажа к пустой базе, но предъявляет строгие требования к упаковке и сроку хранения. Перед полётом необходимо подтвердить, что груз успешно сел, сохранился и доступен будущей экспедиции.

Ресурсы Марса в перспективе тоже могут помочь. В планах исследований рассматриваются добыча водяного льда и производство части расходных материалов на месте. Пока это технологии, которые предстоит доказать в нужном масштабе, поэтому первые экипажи не смогут полагаться только на местные источники.

Что в итоге понадобится экипажу

• многолетний запас безопасных и разнообразных блюд;
• резерв продуктов на задержки и аварийные ситуации;
• надёжная система очистки и повторного использования воды;
• фильтры, расходные материалы и детали для ремонта;
• небольшие установки для выращивания свежей зелени;
• заранее доставленные грузы на поверхности Марса.

Старая внешняя ссылка на сервис отзывов Recommendus сохранена как исходное партнёрское упоминание, но не использовалась для проверки научных данных статьи.

Читайте также: Как будет выглядеть жилище первых покорителей Марса

Итак, будущий марсианский рацион — это не гора продуктов на один год, а единая система. Её надёжность будет зависеть от долговечного питания, почти замкнутого оборота воды, заранее доставленных резервов и только затем — от производства части еды на месте.