Заготовка квашенной капусты согласно лунному календарю в ноябре 2019 года

Ноябрь считается одним из лучших месяцев в году для засола капусты. К этому периоду капуста идеально созрела, налилась соками, а также набрала кучу полезных веществ. Квашеную капусту конечно же можно купить, но лучше засолить ее самому. Чтобы капуста вышла вкусной ее нужно замариновать в благоприятный день, для этого необходимо воспользоваться лунным календарем.

Польза квашеной капусты

Квашеная капуста – это настоящий кладезь витаминов. В ней очень много витамина С, который необходим в зимний период для организма. Можно включить соленую капусту в свой рацион и вероятность заболеть простудой в разы уменьшится. Добавив к ней лук или клюкву, доза витаминов значительно увеличится, а вкус станет еще ярче.

Вдобавок капусту часто именуют как овощ «молодости и здоровья». Капуста содержит вещества, которые приводят к ускорению регенерации клеток, что в итоге является препятствием для возникновения морщин, а также к дружной работе всего организма. Капуста содержит большое количество клетчатки, что принесет огромную пользу для желудочно-кишечного тракта.

Помимо этого, капуста является низкокалорийным продуктом, поэтому ее можно кушать в желаемом количестве и при любом рационе питания. От овощей невозможно набрать лишний вес. В свою очередь соленая капуста также содержит кислоты омега-3 и омега-6, а еще в ее составе есть железо и йод.

Подходящие дни для засола капусты по лунному календарю в ноябре 2019 года

Существует мнение, что лучшими днями для засола капусты являются те, которые припадают на период растущей Луны. Многие женщины обязательно сверяются с лунным календарем, когда собираются солить капусту. Бытует понятие, что сделать засол в благоприятный день, то капуста на долго сбережет полезные витамины, и будет отлично храниться. Если заквасить капусту в неподходящий день, то она может получится не вкусной, и без хрустящего эффекта.

В ноябре месяце 2019 года благоприятные дни начинаются с 1 ноября и продлятся по 11 ноября, на это время припадает растущая Луна. В период с 13 по 25 числа месяца, также будет несколько дней благоприятных для засола, а именно: 17, 18, 21 ноября. Также следует выбрать плотную, со светлой листвой капусту без дефектов, кроме того во время «разлома» листа должен быть слышен хруст.