Когда выкапывать картофель в Подмосковье, главный вопрос всех огородников, которые переживают за качество и количество урожая этого незаменимого овоща. Срок выкопки имеет большое значение, поэтому следует внимательно проследить за тем, чтобы он был определен, верно.
Как правильно определить время выкопки картофеля в Подмосковье
Все, кто неустанно ежегодно трудится на грядке, знают, что картофель принято собирать в первой половине сентября. Но есть некоторые факторы, которые влияют на процесс созревания корнеплодов и со сроками можно ошибиться.
Поэтому необходимо внимательно следить за некоторыми моментами. Во-первых, это погодные условия, во-вторых, качество грунта. А также надо обратить внимание на сорт картофеля, количество удобрения и время, когда овощи посадили.
Огородникам Подмосковья надо тоже учитывать эти факторы. Ориентиром есть время посадки если это сделано под конец апреля, то выкапывать стоит в первой половине августа. Но чаще всего картошку высаживают в первых числах мая, соответственно выкапывать придется под конец лета.
Если почва, на которой созревал картофель «не получила» нужное количество удобрений, то такие корнеплоды будут меньшими и в малом количестве. Его можно собирать и пораньше. И наоборот, если грунт достаточно удобрен, то созревать овощ будет подольше.
Холодная и дождливая погода плохо влияет на урожай картофеля, он может гнить и чернеть. Солнечные дни отлично подходят для сбора клубней. К тому же, при таких условиях картошку удастся отлично высушить.
Чтобы ориентироваться, когда собирать урожай картофеля по сорту, то необходимо точно знать, какие точно были посажены ранние или поздние.
Более точным фактором, который указывает на то, что клубни можно собирать, является подсчет времени с момента высадки и до сбора урожая. То есть, созревать картофель должен, в среднему 100-120 дней (в зависимости от сорта).
Многие огородники перед тем, как принять решение пора или нет выкапывать картофель, берут одну и смотрят на кожуру, если она слишком тонкая. То лучше всего подождать еще некоторое время.
Как правильно хранить картофель зимой
Самым главным фактором, который обеспечит отличное хранение картофеля зимой – это просушка (лучше всего на открытой территории, но без прямого попадания лучей). Исходя из этого, день для сбора урожая должен быть ветреным и сухим.
Перед тем, как поместить картофель на хранение в погреб, его нужно побелить известью, чтобы избавиться от грибков и плесени. Картошку обычно ставят в большие ящики из дерева. Высыпать надо очень аккуратно, чтобы клубни не повредились.
При сборе с огорода следует внимательно следить за тем, чтобы ни в коем случае не упустить гнилой корнеплод, так как от него позже пострадает остальной урожай. Если попадается картофель с надрезами, его тоже нужно отложить и использовать для приготовления блюд в первую очередь. Так как таковые картофелины потеряли сочность и скорее за всех высохнут.
Погреб должен быть холодным, но не минусовой температуры. В идеале это +2-3 °C. Если придерживаться всех правил хранения картофеля зимой, то урожаем можно будет пользоваться до середины весны, а то и дольше.
