Долгожданное лето приносит с собой жаркие денечки, в которые страшно одолевает жажда. Полные прилавки газированных напитков так и манят купить их, однако ингредиенты, которые входят в их состав, вызывают большие сомнения.
Концентраты, эмульгаторы, подсластители, заменители, синтетические красители — чего только нет в предлагаемой газировке. Какой желудок выдержит такую нагрузку? И даже в бутылках с многообещающей надписью «Квас» от самого кваса разве что его заменитель.
Как уйти от этого коктейля и попробовать создать напитки из натуральных ягод и фруктов? Можно, конечно, сварить компот, особенно полезен из сухофруктов. Сушеные абрикосы, яблоки, груши, сливы, вишни и другие фрукты – неплохой состав и никаких эмульгаторов.
Или же можно просто взять всех понемножку свежих ягод и фруктов, к ним даже сахара добавлять не надо. Но при кипячении полезные витамины и микроэлементы становятся бесполезными. Поэтому самые лучшие напитки можно создать с помощью настоек.
Их главные преимущества в том что такие настойки не требуют для своего приготовления ни затрат времени, ни больших средств. К тому же они очень вкусные и полезные.
- Напиток с клубникой, лаймом и огурцом
Берем 10 ягод клубники среднего размера, 2 небольших лайма, 2 огурца, добавляем 1⁄4 стакана свежих листьев мяты, кусочки льда и все это в измельченном виде заливаем в кувшине минералкой без газа. После этого напиток ставим в холодильник на 1 час, чтобы он мог настояться.
- Напиток с клубникой с добавлением базилика
Можно приготовить тонизирующий напиток из клубники (несколько небольших ягод), половины лимона, пучка базилика средних размеров, воды без газа. Все ингредиенты нарезаем мелкими кусочками и складываем в кувшин. Добавляем кусочки льда и оставляем в холодильнике на 1 час. Но можно приготовить напиток с вечера и настоять его в течение ночи, чтобы утром насладиться его прекрасным вкусом.
- Лимонад с черникой и апельсином
Прекрасным утолителем жажды станет напиток, состоящий из двух апельсинов и горсти черники, с добавлением лимона и льда. Цитрусовые режем на небольшие кусочки (так они быстрее пустят сок), добавляем чернику, лед и воду. Отправляем напиток в холодильник на 3 часа. Получается удивительно вкусный лимонад и без всяких лишних красителей и ароматизаторов.
- Напиток с арбузом и мятой
Скоро подойдет сезон арбузов. В тандеме с мятой арбуз может стать идеальным компонентом для создания освежающего напитка и подарить желанное чувство прохлады.
Возьмите полкилограмма арбуза, небольшой пучок свежей мяты, холодную воду без газа (лучше минеральную или отфильтрованную из-под крана) и несколько кубиков льда. Арбуз порежьте на небольшие кусочки, сложите в кувшин с водой, а мяту порвите руками. 2-3 часа дайте настояться в холодильнике.
- Напиток с розмарином, апельсином, лимоном и огурцом
Лимон, апельсин, огурец и розмарин станут хорошим квартетом для создания освежающего напитка. Всего понадобится 2 апельсина, 1 лимон, 1 огурец и несколько веточек свежего розмарина, а также негазированная вода и лед.
Нарезанные полукольцами фрукты и овощи отправляет в емкость, их нужно размять вилкой, добавить несколько кусочков льда и розмарин. Заливаем смесь прохладной водой и отправляем в холодильник на всю ночь.
- Лимонад с дыней, лаймом и малиной
А вот какие ингредиенты входят в состав этого экзотического напитка: половина дыни средних размеров, 3 небольших лайма, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан малины, негазированная вода, лед.
Дыню избавляем от кожуры и семян, режем кусочками и отправляем в блендер. Полученную кашицу протираем через сито, а сок переливаем в емкость, добавляем 4 стакана минералки. Сахар и сок лайма соединяем в отдельной посуде.
Переливаем жидкость в кувшин с дынным соком, добавляем малину и лед. Даем настояться не менее 5 часов, поэтому советуем готовить его на ночь. Утром напиток будет готов.
