Помидоры – это не просто вкусный овощ, но и очень полезный для здоровья человека. Это настоящая кладезь витаминов, минералов и полезных веществ, а также мощнейших антиоксидантов. Помидоры намного превосходят большинство других продуктов питания по своим свойствам. Их рекомендуется употреблять каждый день.
Помидоры сохраняют здоровье сердца и сосудов
Прежде всего стоит выделить тот факт, что в помидорах содержится один из самых мощных антиоксидантов, который называется ликопин. Он является сильнейшим омолаживающим веществом, которое защищает от воспалений в организме, расстройств, а также от множества болезней, в том числе и раковых. Мало того. ликопин активно борется с уже имеющимися раковыми клетками и уничтожает их. Стоит подчеркнуть, что ликопин усваивается еще лучше после термической обработки. Поэтому рекомендуется употреблять не только свежие помидоры, но и супы с ними, консервы и соки.
Также необходимо знать о том, что ликопин является жирорастворимым. Что это значит? Это значит, что лучшего его усвоения необходимо употреблять помидоры с оливковым маслом, к примеру, или же с домашней сметаной, кефиром, ряженкой и прочими полезными жирами. Кроме того, в помидорах содержатся такие полезные микроэлементы, как витамины А, К, Е, С, В1, В2, В3, В6, а также калий, марганец, цинк, холин, фолиевая кислота, кальций, железо, биотин, магний, медь, пантотеновая кислота.
Защищают сердечно-сосудистую систему. Полезные вещества в составе помидоров способствуют уменьшению количества холестерина в крови, защищают от инфаркта, улучшают обмен веществ, снижают давление.
Замедляет старение. Старение организма зачастую происходит из-за окислительных реакций. Однако помидоры защищают от них. Особенно помогает этому ликопин, который является сильнейшим антиоксидантом.
Улучшают кожу. помидоры обладают такой уникальной способностью, как стимулировать коллаген в коже. Этот белок, к сожалению, уменьшается с возрастом в дерме и в результате она начинает активно стареть. Однако помидоры защищают от раннего старения. Если красный овощ регулярно употреблять, то кожа станет более упругой, плотной, эластичной, а также уменьшится глубина морщин.
Помидоры защищают от онкологии
Защищает от раковых заболеваний. Если употреблять 18 мг ликопина в сутки, то можно снизить риск возникновения рака простаты на целых 20 %. Это было выяснено после многих исследований, в которых принимали участие мужчины. Кроме того, ликопин снижает риск возникновения рака молочной железы, прямой кишки, легких, печени, пищевода, рта, гортани, поджелудочной железы, желудка, шейки матки, мочевого пузыря и яичников.
Сохраняют зрение здоровым. Ликопин, витаминам А и С из помидоров крайне положительно влияет на зрение, защищает его от заболеваний, противостоят старческой катаракте и куриной слепоте.
Помогают усваиваться железу. железо – это такой минерал, без которого не обходятся многие биохимические процессы в организме человека. Оно крайне необходимо для здоровья, однако не всегда усваивается организмом, даже если вы будете употреблять продукты с ним. Для лучшего усвоения железа необходим витамин С. Важный микроэлемент находится в помидорах. Иными словами, томат помогает усваиваться железу.
Помогают сбросить лишние килограммы. Помидоры при богатом содержании полезных витаминов, минералов, антиоксидантов и полезных веществ содержат совсем малок калорий. Это значит, что они крайне рекомендованы во время диеты и в целом без диеты помогут сбросить лишние килограммы. К тому же помидоры отлично улучшают обмен веществ.
Защищают от вредного влияния ультрафиолетовых лучей. Солнечные лучи вызывают раннее старение, складки и морщины на коже, а также могут стать причиной возникновения пигментах пятен, тёмных пятен и даже рака кожи. Вот почему так важно перед выходом на улицу смазывать кожу солнцезащитным кремом с фактором защиты от 30 и выше, а детом и вовсе от 50 и выше. Однако не только солнцезащитные кремы способны защищать от ультрафиолетового облучения. На это способны еще и помидоры. Они противостоят повреждению ДНК клеток, ускоряют регенерацию после солнечных ожогов и не позволяют солнечным лучам глубоко проникать в кожу.
Улучшают самочувствие. Магний в помидорах защищает от стресса, улучшает сон и является природным седативным средством. Калий поддерживает водный баланс, что также важно для хорошего самочувствия. А витамин В6 вместе с фолиевой кислотой и вовсе способствуют выработке гормона радости – серотонина.
Можно употреблять во время диеты. Так как помидоры содержат совсем мало калорий, их можно без боязни испортить фигуру включать в свою диету. Тем более, что они имею низкий гликемический индекс. Лучше всего томаты кушать в сыром виде или же в виде супа. А вот кетчуп не рекомендован.
