Хэллоуин отмечают 31 октября — это один из самых древних, необычных и интересных праздников, которые привлекают внимание многих людей. Несмотря на то, что считается, что в этот день оживают самые загадочные существа, стол у хозяек забит традиционными блюдами.
Многие люди отмечают практически все праздники, это помогает расслабиться, сходить в развлекательные центры, в рестораны, кафе со своими друзьями, устроить маскарад.
Необычные блюда на Хэллоуин
Хэллоуин, один из самых старых праздников, который припадает на 31 октября. Старые народы – кельты, раньше заселяли нашу Землю. Они считали, что год состоял из двух времён, из лета и зимы. Лето заканчивалось именно 31 октября, а Новый год начинался 1 ноября. Именно в этот день зима вступала в свои силы. По старым, давним временам, в ночь с 31 на 1 ноября открывали врата мира мёртвых. Чтобы их отпугнуть, люди наряжались в страшные костюмы, ходили оп улицам, пели песни и отпугивали злых духов. Дети в этот день ходили в дом к каждому человеку и просили печенье или другие лакомства, которые испекла хозяйка.
Нельзя было отказывать, поэтому домой дети возвращались с большой сумкой различных сладостей. Самым главным атрибутом в День всех святых является тыква, цвет желтый и оранжевый. Готовят разные блюда из данного овоща, делаю поделки, одевают праздничные костюмы.
Яблоки в карамели
Данное блюдо является одним из самых традиционных на Хэллоуин. Для его приготовления используют яблоки, грецкие и лесные орехи, сахарный песок, сливочное масло. Орехи обжаривают на сковородке, измельчают в блендере. Яблока моют, разрезают на пополам, выкладывают на сковородку, добавляют 200 г сливочного масла, 2 стакана сахара и карамелизуют. Снимают с огня и посыпают подготовленными орехами. При желании можно использовать кокосовую стружку.
Хлеб Barm brack
Являются неотъемлемой частью Праздника всех Святых. Для его приготовления используют муку, дрожжи, масло, сахар, соль, яйца, изюм, молоко, корицу. Молоко – 150 г ставят на огонь, не доводя до кипения снимают с огня, добавляют небольшое количество дрожжей, ставят в теплое место на 1 час, добавляют 120 г масла, 3 яйца, 1 стакан сахара, немного соли, муку, изюма. Выкладывают в подготовленную форму и запекают 35 минут при температуре 200 градусов. Вынимают, украшают верх сахарной пудрой, подают на стол.
Блюда из тыквы на Хэллоуин
Тыквенные маффины
Праздник Хэллоуин не празднуют без блюд из данного овоща Для приготовления маффинов используют тыкву, грецкие орехи, яйца, сливочное масло, сметану, растительное масло, шоколад, разрыхлитель для теста. 3 яйца сбивают в пышную пену, добавляют 150 г сливочного масла, 150 г сметаны, 200 г сахара, 150 г отваренной и измельченной в блендере мякоти тыквы, измельченных орехов, муку, разрыхлитель для теста. Формы для кексов смазывают растительным маслом, выкладывают небольшое количество теста, ставят формы в духовку и запекают при температуре 180 градусов 25-30 минут. Вынимают, смазывают растопленным шоколадом.
Печенье пальцы ведьмы
Одно из самых необычных и интересных блюд на праздник всех Святых Для приготовления понадобится: сливочное масло, яйца, мука, соль, сахар, кунжут, ванилин, разрыхлитель для теста, миндаль, сахарная пудра. Замешивают песочное тесто. Яйца 4 шт сбивают с 1 стаканом сахара, добавляют размягченное сливочное масло 120 грамм, кунжут, муку, ванилин, разрыхлитель для теста. Все хорошо перемешивают, раскатывают тоненькие пластинки, делают в виде человеческих пальцев, украшают миндалём, отправляют в духовку и запекают при температуре 180 градусов 20 минут. Вынимают, украшают сахарной пудрой.
Изысканные блюда подарят праздничное настроение
Тыквенный пирог с мёдом
Для его приготовления понадобится: мёд, мука, сахар, соль, тыква, сливочное масло или маргарин, мускатный орех, кефир. Кефир – 1 стакан смешивают с сахаром – 1 стакан, добавляют сливочное масло – 180 грамм, немного соли, 3 яйца, разрыхлитель для теста, мука. Всё хорошо перемешивают. Оставляют в сторонке. В это время отваривают тыкву, добавляют сахар. Всё хорош перемешивают, добавляют немного мёда, измельчают в блендере. Тесто выливают в форму, сверху подготовленную тыкву. Ставят в духовку и запекают при температуре 180 градусов 25 минут. Украшают кусочками фруктов.
Можно на праздник Хэллоуин приготовить гамбургер и сделать его в виде зубов, тараканы из фиников, салат змея, паучки из куриных яиц. Рецептов много, главное выбрать то, что больше всего понравится.
