В Подмосковье грибники продолжают активно выходить «на охоту» за грибами. В интернете постоянное обсуждение лучших мест и видов грибов, которые там встречаются. Сбор грибов с давних времен считается традицией у славянских народов, но не все знают о правилах безопасности и это приводит к различным неприятным последствиям.
Грибные места в Подмосковье осенью 2018 года
Сбор грибов привлекает многих россиян и с приходом осени они устремляются на «тихую охоту». Нет ничего лучшего, чем побродить по лесу, поразмыслить о важном и собрать домой продукты для вкусного обеда. Осень 2018 года, по словам опытных грибников, не радует людей богатым урожаем грибов. Но даже в октябре этого года, упорные любители грибов находят маслят на западном направлении. На юго-западе Подмосковья можно набрать подосиновиков и белых грибов. Северо-восток в 2018 году радует большим количеством польских грибов и свинушек. Свинушки и фиолетовые рядовки привели в восторг свои количеством жителей восточного направления Подмосковья.
Октябрь в Подмосковье знаменуется первыми заморозками и грибы начинают исчезать. Но еще можно найти опят, сыроежек, груздей, вешенок и белый гриб. Их уже не много, но опытные грибники утверждают, что именно они имеют исключительные вкус и прекрасно подходят для засолки.
Правила сбора грибов в Подмосковье
Правила сбора грибов не очень сложные, но многие ими пренебрегают и случаются разные неприятные ситуации.
1.Самое главное не ходить в одиночку. Лес очень коварен, а грибные полянки могут увести в разные направления, из которых трудно найти обратную дорогу, поэтому в лес необходимо ходить компанией и постоянно перекрикиваться, чтобы не потеряться.
2. Несмотря на общественное мнение, людям, которые плохо ориентируются в лесу лучше одеть яркую одежду, которая привлечет внимание из далека. Так разыскать человека легче, чем, если он одет в камуфляж или одежду черных, зелено-коричневых тонов.
3. Обязательно с собой иметь заряженный телефон, фонарик и медикаменты. Очень часто в лесу ловит сотовая связь, и если человек заблудился, он может набрать 112, службу спасения и назвать номер сектора. В таком случае поиски будут быстрыми.
4. Сбор грибов лучше начинать в утреннее время, чтобы справиться до заката, при этом надо постараться обращать внимание на сваленные деревья или другие ориентиры, чтобы найти дорогу обратно.
5. Не поддаваться паники, если потерялся. Для начала надо прислушаться к звукам из вне, может получится услышать нахождение людей. В случае неудачи, надо забраться на дерево и осмотреться. Таким образом, можно увидеть дорогу и ее направление. Туда и следует направиться. Если получится выйти даже на проселочную дорогу, то в конце пути она обязательно приведет в населенный пункт.
6. Случаи сбора грибов в лесах столицы, приводят к плохим последствиям со здоровьем. Специалисты утверждают, что загрязненная экология населенного пункта отравляет даже съедобные грибы и существует возможность интоксикации.
Распространенные виды съедобных и ядовитых грибов в Подмосковье
Грибы делятся на съедобные и условно-съедобные. Условно-съедобными грибами называются те, в которых образуются ядовитые вещества, но после нескольких обработок в кипятке, теряют свои ядовитые свойства.
1. Белый гриб, имеет белую ножку и коричневую шляпку, под шляпкой нижние поры мочалистые. К виду белых грибов относятся подосиновики, подберезовики, ельники. Любят влажные низины.
2. Груздь, имеет белый или коричневый цвет, края завернуты вниз и с пушком. В центе шляпки впадина, структура липкая. Обратная сторона шляпки трубчатая. Места обитания хвойные леса.
3. Маслята делятся на 3 вида, но всех их объединяет шляпка светло или темно-коричневого цвета, скользкая и липкая на ощупь. Низ шляпки мочалистый. Ножка немного светлее шляпки у основания, а верх практически белый. Места обитания влажные места, хвойных лесов.
4. Опята имеет либо светло-коричневый, либо оливковый цвет. Длинная ножка достигает 11 см., с желто-коричневым цветом. Растут на пнях или стволах деревьев большим количеством. Одиночки встречаются крайне редко.
5. Польский гриб имеет коричневую шляпку, низ мочалистый. Ножка светло-коричневая. После сбора становится с синим оттенком. Обитает в хвойных лесах.
К ядовитым грибам Подмосковья относятся белая поганка, мухомор, груздь ложный, опята кирпично-красные. Поганку и мухомор знают все люди, начиная с детского возраста. Опасность заключается различии груздя и груздя ложного, а также опят и опят кирпично-красные. Именно они могут привести к отравлению.
1. Белый груздь имеет коричневую шляпку с фиолетовым отливом, низ трубчатый. В середине может находится бугорок. При надавливании наружной стороны появляется бурое пятно.
Опята кирпично-красные имеют шляпку с затемнением в середине. По краям свисают хлопья. Низ шляпки трубчатый. Гриб имеет горький аромат.
Гриб, очень вкусный продукт, имеет большое количество белка, но если он вызывает сомнения, то его лучше не брать, чтобы не принести домой отраву.
