Железодефицитная анемия является одним из наиболее часто встречающихся нарушений обмена веществ и питания. В Великобритании подобный синдром более всего распространен у молодых женщин. Как сообщает государственный научно-консультативный комитет по питанию, в 2011 году 21% британок, возраст которых от 19 до 34 лет имели железодефицитную анемию.
Анализ крови подобного больного показывает, что объем по содержанию железа чрезвычайно низок. Нередко пару таблеток, в которых содержится железо, помогут решить проблему. Накануне приема подобных препаратов требуется посоветоваться с врачом, так как перечисленные ранее симптомы могут сопровождать и другие заболевания. Немало пищевых продуктов содержат железо. Человеческий организм не имеет возможности своими силами вырабатывать железо. При этом, он может его получать из того, что человек потребляет в пищу.
Это могут быть богатые железом продукты, или пища, которая обогащена железом. Есть также проблема в том, что не весь объем железа, которое попадает в желудок с едой, может одинаково хорошо усваиваться. Диетологи сообщают, что красное мясо считается особенно богатой на железо пищей, которое организм может легко усваивать. Среди иных подобных продуктов называют зеленые листовые овощи, вроде капусты или шпината, вместе с бобовыми, к примеру, чечевица и горох.
Из зеленых овощей и бобовых человек получит меньше железа, чем из красного мяса. Много также железа в ферментированном хлебе и зерновых. При этом, железо, которое содержится в подобных продуктах не может всегда хорошо усваиваться.
Повысить железо можно, если заменить кофе на апельсиновый сок. Исследование диетологов показало, что если человек с завтраком из ферментированных хлопьев пьет апельсиновый сок, то у организма есть возможность усвоения большего объема железа, чем если бы завтрак был без апельсинового сока. Это случается из-за витамина С, который помогает усваивать железа из пищи. Если кофе заменяет сок, человеческий организм сможет усвоить намного меньше железа, чем при завтраке просто без кофе или с апельсиновым соком.
