Американские специалисты провели исследование, в рамках которого изучалось воздействие картофеля на организм человека во время диеты. Ученым удалось разрушить миф, что картофель отрицательно сказывается на динамике похудения.
Американские ученые заявили, что употребление в пищу картофеля не приводит к ожирению, а, напротив, помогает похудеть.
Сделать данный вывод специалистам помогло исследование, в котором были задействованы 90 добровольцев. Участников эксперимента разделили на три группы. Одни ели только низкокалорийную пищу, другие – с высоким гликемическим индексом, а третьи питались без ограничений. При этом всем испытуемым из третьей группы в неделю давали 5-7 порций картофеля.
Затем ученые наблюдали за людьми, участвующими в исследовании, на протяжении 90 дней.
За три месяца практически все участники эксперимента похудели на одинаковое количество килограммов. Был сделан вывод, что картофель не так опасен, как считалось прежде. При правильном употреблении он еще и помогает худеть.
Благодаря данному исследованию, специалистам удалось разрушить миф, что картофель отрицательно сказывается на динамике похудения. При подсчете калорий и ограничении порций картофель оказывает благотворное влияние на процесс похудения, заявили ученые.
