Употребление корицы может защитить организм от ожирения, развития диабета и инсулиновой недостаточности, заявили ученые из США и Турции на встрече Американской ассоциации сердца в Миннеаполисе.
По информации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), порядка трети населения планеты страдает от лишнего веса. Например, в Великобритании или на Ближнем Востоке, избытком в весе обладают более чем половина жителей.
Людей, склонных к полноте, может защитить от ожирения употребление корицы в пищу. Кроме того, по мнению ученых, эта специя также не даст развиться диабету и инсулиновой недостаточности. К такому выводу пришла американско-турецкая группа ученых во время встречи Американской ассоциации сердца в Миннеаполисе.
По мнению Казима Сахина из турецкого университета Фырат в Элязыге, а также его коллег, помочь побороться с лишним весом могут полифенольные антиоксиданты, которые содержатся в корице. К таким выводам они пришли во время наблюдений за крысами.
Одна группа животных на протяжении трех месяцев получала в питание высококалорийную пищу с большим содержанием жира, а другая – обычный корм. При этом в каждой группе половина крыс получала экстракт корицы.
Как показал эксперимент, добавление корицы очень благотворно сказалось на крысах, питавшихся жирной пищей. В среднем их масса оказалась на 10% ниже, а жировая прослойка — на 30% тоньше, чем у сородичей, получавших тот же корм. Кроме того, в их крови было меньше холестерина и ферментов, стимулирующих накопление жира в печени и других жизненно важных органах, и больше антиоксидантов.
Специалисты отмечают, что такой эффект был обеспечен за счет полифенольных антиоксидантов, которые содержатся в корице. Как считает Сахин и его коллеги, все это говорит о том, что корицу можно использовать не только в кулинарных, но и в терапевтических целях для борьбы с глобальной эпидемией ожирения.
Согласно прогнозам, к 2025 году число людей с лишними килограммами достигнет 2,7 миллиарда, а тех, кто страдает крайними формами ожирения, — увеличится до 17%. Поэтому ученые и эксперты озабочены поиском способов избавления от лишнего веса медикаментозным или диетическим путем.
