Испанские кулинары создали мороженое из пива, получившее название Enigma Origen. Об этом пишет Lenta.ru со ссылкой на «Испания по-русски». Над лакомством работали кулинары испанской корпорации по производству пива Cervezas Enigma при содействии фабрики мороженого AcaramHelados.
Десерт был представлен на гастрономической выставке El Salón de Gourmets, проходившей в Мадриде с 24 по 27 апреля.
Создатели необычного мороженого уверяют, что их сладость создана совершенно из натуральных ингредиентов без примеси каких-либо искусственных красителей и усилителей вкуса.
Мороженое ярко янтарного цвета обладает привкусом шоколада, кофе и карамели, который характерен для сортов крафтового пива, выпускаемого Cervezas Enigma. Уточняется, что десерт имеет послевкусие хмеля и солода.
В дальнейшем пивное мороженое можно будет заказать в некоторых ресторанах высокой кухни Испании.
В прошлом году в Южной Корее начались продажи «антипохмельного» мороженого. Десерт под название «Крепись» содержит сок дерева сладкая говения. В стране он известен как средство против похмелья еще с XVII века.
