Здоровье
Сливочное масло под прицелом: новые исследования связывают высокое потребление с риском рака
- Ирина Орлонская
- Тема: онкология продукты питания Учёные
Портал Mirror сообщает, что высокое потребление сливочного масла связано с увеличением риска смерти от рака и других серьезных заболеваний. Эти выводы основаны на исследовании, опубликованном в журнале JAMA Internal Medicine, которое подчеркивает потенциальные опасности чрезмерного употребления данного продукта для здоровья. Об этом пишет wordyou.ru
Ученые предупреждают: чрезмерное потребление сливочного масла может увеличить риск онкозаболеваний
Портал Mirror сообщает, что высокое потребление сливочного масла связано с увеличением риска смерти от рака и других серьезных заболеваний. Эти выводы основаны на исследовании, опубликованном в журнале JAMA Internal Medicine, в котором эксперты проанализировали данные 221 тысячи взрослых, наблюдая за ними в течение 30-50 лет. В ходе исследования было зафиксировано более 50 тысяч смертей, из которых 12 тысяч произошли из-за рака, а 11 тысяч — от сердечно-сосудистых заболеваний.
Влияние на смертность и замена масла
Результаты исследования показали, что риск смерти от любых причин был выше на 15% у тех, кто активно употребляет сливочное масло. Ученые отметили, что замена всего лишь 10 граммов сливочного масла на растительное может снизить смертность на 17%. Эти данные подчеркивают важность выбора более здоровых жиров в рационе.
Полезные альтернативы и советы по питанию
В свете этих исследований диетолог Елена Соломатина также подчеркнула, что зеленая гречка гораздо полезнее темной обычной, так как не подвергается обжарке и сохраняет больше питательных веществ. Она отметила, что привычный коричневый вариант теряет часть своих свойств после термической обработки.
Кроме того, нутрициолог Евгения Киркина рекомендовала людям, стремящимся похудеть, включить в рацион кабачки, листовую зелень, огурцы, капусту, куриную грудку, индейку, творог, белую рыбу и яичный белок. Эти продукты обеспечивают максимальное насыщение при низкой калорийности, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья.
