Как только наступает сезон спелых яблок, нет ничего более приятного, чем испечь нежное и ароматное печенье. Этот рецепт прост в приготовлении и приносит настоящее удовольствие каждому, кто пробует это волшебство. Давайте узнаем, как создать вкуснейшее яблочное печенье, которое буквально тает во рту.
Какие нужны ингредиенты для этого десерта
Рецепт яблочного печенья, которое тает во рту: приготовление
Перед началом приготовления этого невероятно вкусного яблочного печенья, давайте приготовим духовку, предварительно разогрев ее до 180°, и подготовим два противня, покрыв их пергаментной бумагой.
Следующим шагом будет создание специй для яблочного печенья, которые в рецепте называются «смесь специй». Для этого измельчите ароматную корицу, мускатный орех, имбирь и кардамон. После этого в небольшой миске тщательно смешайте муку, смесь специй, соду и немного соли.
Перейдем к приготовлению масляной основы. В чаше миксера на средней скорости взбейте мягкое сливочное масло вместе с сахарным песком и коричневым сахаром до получения легкой, пышной массы. Этот процесс обычно занимает около 2 минут. Затем добавьте яйцо и продолжайте взбивать. Наконец, приправьте смесь ванилью.
Теперь постепенно добавьте в получившуюся масляную массу смесь из сухих ингредиентов и тщательно взбивайте до тех пор, пока не получится однородное тесто. Добавьте натертое яблоко без кожуры и семечек, тщательно перемешайте. Покройте тесто и оставьте его охлаждаться в течение примерно 30 минут.
После охлаждения сформируйте из теста примерно 20 небольших шариков с помощью столовой ложки и аккуратно разместите их на приготовленных противнях, оставив небольшое расстояние между ними.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корки. Как пишет wordyou.ru, это обычно занимает от 14 до 18 минут. После приготовления дайте печенью полностью остыть.
Для глазури, которая добавит сладость и аромат, взбейте в миске сахарную пудру и лимонный сок, а также немного смеси специй для яблочного печенья.
Полейте остывшее печенье этой аппетитной глазурью и дайте ему немного постоять, пока глазурь не застынет. Подавайте это нежное яблочное печенье наслаждаясь его вкусом, особенно в сочетании с тыквенным латте или домашним яблочным сидром для усиления фруктовой сладости.
